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秋品白石茶

易迎華

       桑木扁擔輕又輕，挑擔茶葉上北京。送給親人毛主席，您是人們大救星……

       一路秋雨，一程爬坡下嶺，兩個小時后的跌宕顛簸，我們終于踏進了臨湘市白石千車嶺茶葉有限公司寬敞雅致的接待室，剛品上一口熱騰騰的白石毛尖，還沒韻味出其中美味，壁上的投影就伴唱起了久違的、大家耳熟能詳的《挑擔茶葉上北京》這首歌。我才驚喜地知道，這首歌的原創(chuàng)就來源于此茶鄉(xiāng)之地。

       生于洞庭之濱的君山人，對茶知之不多。除了知曉君山銀針茶享譽天下，我還對岳陽的北港茶情有所寄。這源于我年輕時曾在東鄉(xiāng)梅西呆過一段日子有關，親自經歷了采茶、制茶的過程，特別是在此養(yǎng)成了喝茶的習慣。學到和體驗到了品茶與鑒賞茶的一些知識。直到如今，我才知臨湘白石毛尖乃湖南八大名茶之一，與君山銀針、北港毛尖和石門牛牴茶一同列為湘北四大名茶，可見我的孤陋寡聞。

       古今盛傳的“茶馬古道”是指在于中國西南地區(qū)，以馬幫為主要交通工具的民間國際商貿通道。是一個非常特殊的地域稱謂；是一條世界上自然風光最壯觀、文化最為神秘的旅游絕品線路。茶馬古道源于古代西南邊疆的茶馬互市，興于唐宋，盛于明清。臨湘是萬里茶馬古道的南方起點之一，由此可見，白石之茶自古斐然非凡。

       我們的偉大領袖毛主席是個愛茶人，特別是喜歡君山銀針和白石毛尖。1973年省委領導再一次帶君山銀針和白石毛尖給主席，毛主席特別喜歡白石毛尖，多年作為特供茶。

       歲月靜好，春去秋來，群山秋雨染翠，江山如此多嬌。我們品著毛主席喜歡的香茗，倍感親切；聽著高亢喜悅的歌聲，緬懷偉人之情油然而生。

       接待我們的是白石茶業(yè)負責人沈艷玉女士。第一印象就是親切樸實、沉穩(wěn)大方。她中等身段，不胖不瘦，真誠的笑容一下子拉近了與我們的距離，有賓至如歸的感覺。從她的笑臉上，我努力地尋找著茶的博大精深和內涵。沈總說：白石茶葉能換水六回茶味不淡，我雙手捧杯，心里悄悄地默記著，好驗證白石茶的神奇。

       我們是慕名為茶而來，除了品茶，更想親臨茶園，親近這里獨特的自然風光。在沈總的引導下，我們一行人拎著茶懷，沿著濕漉漉的水泥路向山頭出發(fā)，幾個年輕的女士像變魔法般頭戴采茶尖斗笠，手提篾制圓型茶籃，興致勃勃地走在前面。

       此時已是午后天氣，秋雨暫停仍如絲如縷，群山襯托的天空風爽云卷。愈往上走，視野不斷開闊，滿山青翠，一行行茶樹如立體的畫面，層次分明地顯現在眼前，有一種視野上的沖擊感。沈總告訴我們，白石茶園正處在神秘的北緯30度之間，海撥300——600米，空氣濕度平均80%，每年云霧天氣在200天以上。這里夏無酷暑，冬少嚴寒，最適應茶樹的生長。

       山愈高愈陡峭，車行的水泥路至茶園老廠房后就變成了一步步的水泥級路。老年人在此止步，我們便在老廠房前的大坪上小憩停留，照相留念。面對四面清山環(huán)抱，俯瞰山谷下錯落在綠樹掩映的茶莊四合院、茶葉加工廠房，回想來的路上九曲回腸，高山峻嶺，樹茂竹幽，人跡稀疏，有入深山絕塵世后的自然回歸，這里深藏著白石茶葉的千秋基業(yè)。

       我喜歡挑戰(zhàn)，況且沈總在前，怎能退讓。白石茶園的茶與眾不同，株矮葉密嫩綠簇擁?；蛟趲r石縫隙之間，或懸于絕壁之上，一般茶樹下都是礫石碎片，即使是泥沙之土，仔細一看，也是經過歲月風雨風化了的巖頁土壤。

       沈總說，白石茶屬巖茶，是天地造化的神草瓊姝。何為巖茶？茶圣陸羽在《茶經》中有云：其地，上者生亂石，中者生礫壤，下者生黃土。白石茶屬巖茶，中國巖茶，“南有武夷，北有白石”之說。巖茶因巖頁千百年的風化溶解，沉淀分解出一些稀有的有機物質，偏酸性松軟的土壤，據說含有對人大有裨益的硒元素。這里遠離鬧世，群山峻嶺，山間清泉不涸，林間鳥聲清亮，樹木清華繁蔭，四季野花飄香，造就了天車嶺品牌白石茶葉具有獨特的花香巖韻。

       白石茶自古聞名，地方志記載了曾為朝庭進貢的史記。白石茶既有淵源流長的文化遺產，也有神話中的美好傳說。白石就是傳說中的白龍馬故事而來。白石茶場始建于1961年，經歷了幾十年的興盛榮衰。

       二十載夙興夜寐，風雨兼程，咬定青山只為茶。這么多年來，公司領導高瞻遠矚，持續(xù)投資，擴大茶園到1500畝，興建了高標準規(guī)范化的廠房，投資引進了高科技、新工藝的制茶設備，還有寬敞高雅的會議室、品茶室，以及基礎建設的投資，如水泥路上山，上山采茶水泥梯級步道的硬化，抗旱自來水的配置。功夫不負有心人，2016——2017年，天車嶺牌白石毛尖連續(xù)兩年榮獲第四、五屆中國農產品展銷會金獎。繼白石毛尖、白石巖茶、白石黃茶、白石紅茶之后，公司又推出了白石青磚、白石白茶。五色白石茶品出五彩白石茶園風光，品出五味人生味道。

       近年來，公司緊跟時代步伐，與世俱進。以茶為媒，在不斷挖掘茶文化、繼承發(fā)揚茶文化的基礎上，茶旅融合、茶文共舞，讓白石茶園變成一個集采茶、品茶、旅游、吟詩、垂釣、休閑的世外桃源。

       古有傳說中的白石，今有“天車嶺”的五彩茶。白石非彼白石了，已脫胎換骨成了一塊美侖美奐的五彩艷玉也。

       盡興而歸，再品白石茶，意猶未盡，余味無窮。