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    “巖茶”，顧名思義就是巖石縫隙之間茶樹所生長出的茶葉。說起巖茶，很多都會聯想到武夷山的大紅袍。其實，我市也生產巖茶，它就是產自我市橫鋪鄉(xiāng)白石園茶場的白石毛尖。

這就是臨湘巖茶的生產地——橫鋪鄉(xiāng)白石園茶場。站在海拔500多米高的白石村天車齡極目遠眺，600畝茶園淹沒在連綿起伏的綠色群山之中。這里遠離城市、人煙稀少，終年云霧繚繞，是茶葉生長的頂級環(huán)境。

    白石園茶場建成于上世紀70年代。當年，白石村的群眾憑著自己布滿老繭的雙手，硬是在陡峭的巖壁上開辟了一座新茶園。40多年過去了，當年用巖石砌就的整齊茶壟仍完好如初。

    白石毛尖被稱為石頭縫里長出的茶葉。茶場的土壤為板頁巖風化而成，呈弱酸性并富含有機質和礦物質。這里生長出來的茶葉產量不高，但香味馥郁、滋味甘醇，具有天然的真味。白石毛尖在上世紀80年代被評為湖南省優(yōu)質名茶。

    橫鋪鄉(xiāng)黨委書記夏志操告訴記者，橫鋪茶產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢不在于產量，而在于得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，以及在獨特環(huán)境里生長出的高品質茶葉。今后，橫鋪鄉(xiāng)將致力于將“白石巖茶”打造成岳陽乃至湖南的巖茶品牌，讓橫鋪石頭縫里長出的高品質茶葉成為湖南茶葉的高端品牌。